注音ㄐㄨˊ
部首火
读音jú
总笔划11
结构左右
统一码7117
笔顺丶ノノ丶フ一ノフ丨フ一
拼音ju
焗jú（ㄐㄨˊ）
⒈ 方言，将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。
(Cant.) to roast, bake; to suffocate, stuffy
◎ 焗 jú
〈动〉
〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel]，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如：全焗鸡
