注音ㄔˇ
部首豆
读音chǐ
总笔划11
结构左右
统一码8C49
笔顺一丨フ一丶ノ一一丨フ丶
拼音chi
豉chǐ（ㄔˇ）
⒈ 〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
形声：从豆、支声
fermented beans
◎ 豉 chǐ
〈名〉
豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)；豉羹(即豆豉)
