拼音nan
注音ㄋㄢˇ
腩
基础信息
注音ㄋㄢˇ
部首月
读音nǎn
总笔划13
结构左右
统一码8169
笔顺ノフ一一一丨丨フ丶ノ一一丨
拼音nan
基本字义
腩nǎn（ㄋㄢˇ）
⒈ 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
⒉ 用调味品浸渍肉类以备炙食。
造字法
形声：从月、南声
English
(Cant.) fatty meat on a cow\\\"s belly; abdomen; to boil meat
基本词义
◎ 腩 nǎn
〈名〉
(1) 干肉 [dried meat]
腩，脯也。——《广雅》
(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩
词性变化
◎ 腩 nǎn
〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]
亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
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